牛角可頌面包生產(chǎn)線整套設(shè)備生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備主要性能特點技術(shù)參數(shù)介紹

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全自動牛角面包生產(chǎn)設(shè)備

       主要由主機(jī)、分割臺、搓卷機(jī)、輸送機(jī)及注涂機(jī)組成。整機(jī)配備元器件主要有德國SIKE光電、中國臺灣磁力驅(qū)動器和伺服馬達(dá)、海利普變頻器、意大利SAMLA輸送帶，與食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼。該機(jī)將起酥好的面帶經(jīng)過壓延，通過縱切和橫切，分割成大小均勻的三角形，再由旋轉(zhuǎn)臺進(jìn)入搓卷單元，完成羊角包的制作。適用于羊角面包、牛角面包、可頌，手撕面包等產(chǎn)品。

全自動羊角面包生產(chǎn)線特點

1、預(yù)制好的面坯經(jīng)過三道浙進(jìn)壓輪搟壓，形成帶狀面皮;
2、帶狀面皮在行進(jìn)中由主機(jī)配套分割機(jī)構(gòu)縱向均分成三等份;
3、分割后的帶狀面皮經(jīng)由獨立式切臺均勻分段;
4、面段隨輸送帶繼續(xù)行進(jìn)，經(jīng)搓卷機(jī)卷制成形；
5、成形的面卷經(jīng)過輸送機(jī)由人工分揀裝入帶有紙托的烤盤并進(jìn)行醒發(fā);

參數(shù)

該生產(chǎn)線采用組合式結(jié)構(gòu)，可提供多元化配置生產(chǎn)夾餡面包、牛角/羊角、吐司等卷制式丹麥面包；改變配置也可生產(chǎn)薄餅、圈餅和糕餅等食品。全自動完成面皮整形、分條、切片、注漿、轉(zhuǎn)向、搓卷、整型、輸送及排盤。光、機(jī)、電、氣一體化自動完成食品生料的成型。

羊角面包開酥生產(chǎn)線

羊角面包生產(chǎn)線產(chǎn)品特點：

　　采用技術(shù)，完成面塊的輸送、冷凍、搟薄、包油、疊層、整形、成型、入盤的全自動連續(xù)生產(chǎn)線，節(jié)省大量人力，提高了生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，是國內(nèi)生產(chǎn)丹麥、開酥類產(chǎn)品的理想設(shè)備。

適用：

　　丹麥牛角、手撕面包、天然酵母面包、起酥面包、香頌面包、松塔、各種派類產(chǎn)品。