流心月餅機生產(chǎn)線設備概述作用和技術參數(shù)設備特點介紹

流心月餅生產(chǎn)線概述

月餅自動生產(chǎn)線,由多功能包餡機、月餅成型機、自動排盤機組成。成品輸送步進運動并且速度可調(diào)，方便人工撿取或后道月餅成型匹配；操作系統(tǒng)采用PLC和觸摸屏，速度無級可調(diào)，具有記憶功能，使得設備操作易學易懂；月餅成型機、自動排盤機采用氣動和步進電機作為動力，光電檢測、PLC控制，結(jié)構簡潔合理、自動化程度高。整個機組配備有日本結(jié)構成套捏花刀、 德國SIKE光電、驅(qū)動馬達、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用304不銹鋼，生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

二  月餅生產(chǎn)線作用

該生產(chǎn)線用于月餅流水線作業(yè)，包餡機能適應不同餡料，如軟五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡等，制出的品餡、皮比例可任意調(diào)整。月餅成型機可靈活更換大小、花紋不同模具，以便做出各種月餅。

可根據(jù)客戶需要，改變相應構件生產(chǎn)不同產(chǎn)品即廣式月餅、南瓜餅、麻薯老婆餅、水晶果、

魚丸、福州丸、鳳梨酥等含餡產(chǎn)品的包制成型。是各類面點制品生產(chǎn)大中型廠家理想的實用

新型食品包餡機組。

三  月餅生產(chǎn)線技術參數(shù)

                                         外形尺寸： 4100x890x1700mm 

                                         設備重量：1300kg 

                                         設備產(chǎn)量： 1000-6000個/小時 

                                         成品重量： 15-300克 

                                         功   率：4.8KW 

四 月餅生產(chǎn)線產(chǎn)品介紹：
包餡機和月餅成形機及排盤機組成，該機型是一套能實現(xiàn)月餅自動化生產(chǎn)的現(xiàn)代化設備
月餅生產(chǎn)線-生產(chǎn)成品范圍
自動生產(chǎn)線主要用來生產(chǎn)各種餡料的月餅，如五仁餡、火腿餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、巧克力餡等，制出的產(chǎn)品皮餡比例、大小可任意調(diào)整。

五  月餅生產(chǎn)線特點

1、 組成；本生產(chǎn)線由包餡機、排盤機，高、低速可以自行根據(jù)實際生產(chǎn)量搭配。

2、 使用；本生產(chǎn)線全部由電腦化控制，全線操作只要兩人即可，操作簡單、方便、易懂。

3、 生產(chǎn)量；本生產(chǎn)線生產(chǎn)速度從30個/----120個/分鐘。

4、 生產(chǎn)流程；

a、 生產(chǎn)蘇式月餅（千層酥餅）；只要用一人將所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的油皮包入油酥擺放在本生產(chǎn)線的原料輸送帶，同時將餡料投放入供餡料斗，一人在生產(chǎn)線末端放接成品放盤即可完成整個生產(chǎn)工藝流程，從而大大企業(yè)的生產(chǎn)效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。

b、 生產(chǎn)饅頭、法式面包；只要用一人將和好的面團放入壓面機，一人在本生產(chǎn)線末端接成品放盤即可完成整個生產(chǎn)流程。

c、 生產(chǎn)包子，包餡面包；只要用一人將和好的面團放入壓面機，同時將餡料投入料斗，一人在本生產(chǎn)線末端接成品放盤即可完成整個生產(chǎn)流程。

5、 使用范圍；蘇式月餅、千層酥餅、刀切饅頭、法式面包、包子、包餡面包等有筋或高筋產(chǎn)品的生產(chǎn)制作。

六  月餅主要技術指標