軟性奶香小面包加工生產(chǎn)線設(shè)備的特點(diǎn)和技術(shù)參數(shù)介紹

用途與性能

奶香面包生產(chǎn)流水線為全電腦控制。結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便。購買此設(shè)備，我公司免費(fèi)安裝調(diào)試，提供工藝及配方。

該設(shè)備為生產(chǎn)奶香（蘋果）面包、大理石面包、包餡面包自動(dòng)生產(chǎn)線。它由雙速和面、自動(dòng)壓面、壓面切割、壓面搟面、成形、醒發(fā)、烘烤、冷卻、殺菌、包裝等組成，生產(chǎn)出面包色香好，口味正，能使面包保質(zhì)期長(zhǎng)。

一 設(shè)備介紹：

該面包機(jī)組,由帶切臺(tái)、三道搟面主機(jī)、加餡機(jī)、成型機(jī)等設(shè)備組成。整個(gè)機(jī)組配備有德國SIKE光電、 驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用304不銹鋼，生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。本系列機(jī)型適用于各種面包自動(dòng)化生產(chǎn)。

二  生產(chǎn)流程：

面皮經(jīng)過三道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮有光澤、品質(zhì)穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，由自動(dòng)開花器對(duì)面皮進(jìn)行條狀、網(wǎng)狀等開花；再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；卷面的過程中可以加餡；若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開分離式切臺(tái)電源，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大??；具同步調(diào)速功能，操作方便。

三  生產(chǎn)成品范圍: 

適用于大、中型面包，糕餅生產(chǎn)廠家,用于生產(chǎn)各類面包；如法式小面包、法式軟面包、毛毛蟲面包、蜂巢面包、拉絲面包、長(zhǎng)棍面包、夾餡切塊面包卷等

四  技術(shù)參數(shù)

參數(shù)