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簽語餅生產(chǎn)線用途:QYJ一48型自動(dòng)簽語餅機(jī)，用于生產(chǎn)簽語餅.簽語餅是一種形似“元寶”內(nèi)夾吉祥語言紙簽的甜脆餅，是*中國民族文化特色的食品.簽語餅一般應(yīng)用于餐廳中作餐后甜點(diǎn)，也可作為休閑娛樂食品.特點(diǎn):本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高、且具有節(jié)能衛(wèi)生的特點(diǎn)。Application:ThemachineisusedtoproductbiscuitwitIlsignature．Itisakindofsweetａndcrispbiscuit,ａnditsshapeislikeagoldo...

食品生產(chǎn)監(jiān)管司黨支部在扎實(shí)推進(jìn)“以質(zhì)取勝、創(chuàng)先爭優(yōu)”活動(dòng)中，始終把高度負(fù)責(zé)、從嚴(yán)監(jiān)管、務(wù)求落實(shí)作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管作為抓手，把創(chuàng)新監(jiān)管工作思路作為著力點(diǎn)爭創(chuàng)*工作業(yè)績，展示了創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)取得的實(shí)效，以實(shí)際行動(dòng)保障食品安全。一是完善監(jiān)督管理法規(guī)，推動(dòng)形成長效機(jī)制。食品司黨支部和全體黨員始終牢記建設(shè)法治質(zhì)檢的宗旨和使命，以“五個(gè)好”和“五帶頭”為目標(biāo)，不斷加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管法制建設(shè)。起草并發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》，明確規(guī)定了生產(chǎn)許可的條件、生...

哈爾濱紅腸生產(chǎn)線和工藝配方名稱數(shù)量腌制豬精肉58腌制牛肉22馬鈴薯淀粉8豬脂肪丁12磷酸鹽0.4味素0.3白胡椒粉0.2桂皮粉0.05白砂糖1紅曲紅色素0.02亞麻籽膠0.1大蒜3冰水30成品總質(zhì)量95蛋白質(zhì)含量16.84淀粉含量8.42脂肪含量16.2水份含量52.84工藝及操作要點(diǎn)和使用注意事項(xiàng)（1）原料肉處理：選取檢驗(yàn)合格的Ⅱ、Ⅳ號豬肉及豬脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等雜物。豬精肉、牛肉切成150~200克菱形塊備用。（2）腌制：豬肉或牛肉100千克，鹽2.6千克，...

西式火腿（）名稱數(shù)量豬精肉52脂肪6玉米淀粉6碘鹽2.0磷酸鹽0.25味素0.3亞鈉0.005白胡椒粉0.18肉蔻粉0.05桂皮粉0.03白砂糖1紅曲紅色素0.02紅0.002蔥油0.15豬肉香精0.25大豆分離蛋白2亞麻籽膠0.1冰水30總質(zhì)量100.33蛋白質(zhì)含量12.1淀粉含量5.98脂肪含量8.27水分含量69.07工藝及操作要點(diǎn)和使用注意事項(xiàng)（1）原料肉處理：選取檢驗(yàn)合格的豬精肉，脂肪，去除其中的碎骨、淋巴、污物等雜物，豬精肉用12mm孔板絞肉機(jī)繳制。（2）腌制：豬...

液壓灌腸機(jī)是加工腸類制品的*設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機(jī)的料斗、閥門、灌腸管及整機(jī)外包裝均采用不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。液壓灌腸機(jī)技術(shù)參數(shù)：生產(chǎn)能力（Kg/h）功率（Kw）灌裝范圍（Φ）設(shè)備主機(jī)尺寸（mm）設(shè)備重量（Kg）300-6001.512-481170×640×1350360

本機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。為使注射機(jī)和小肉塊更加分離*，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動(dòng)鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同通過調(diào)壓閥門在0.1-0.6MPa之間調(diào)整。本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度同步可調(diào)。本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于禽類等產(chǎn)品的注射加...

板式蒸發(fā)濃縮器應(yīng)用領(lǐng)域本設(shè)備具有效率高，結(jié)構(gòu)緊湊，拆卸清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，適用于各種物料的濃縮，如奶粉、煉乳生產(chǎn)中的濃縮；果汁、飲料、藥品生產(chǎn)過程中的濃縮。本設(shè)備為升降模式蒸發(fā)器，物料從板間通過，并被蒸汽加熱而蒸發(fā)。汽液混合物從出口處排出，然后進(jìn)入分離器，在分離器中將汽液分離，從而獲得濃縮物料和二次蒸汽。在多級蒸發(fā)中，濃縮的物料和二次蒸汽將進(jìn)入下一級蒸發(fā)器，繼續(xù)蒸發(fā)。本設(shè)備的核心元件為傳熱板片，4張不同構(gòu)造的板片為一組，根據(jù)工藝要求，一臺板式蒸發(fā)器，可由數(shù)組到幾十組構(gòu)成，裝在由固...

多效板式蒸發(fā)裝置流程簡介本成套裝置可以將濃度8－14％的稀物料濃縮成65－71％的濃縮液。流程簡述如下：來自過濾工序的50℃、8－10％稀物料先流入有一浮子閥控制液位的進(jìn)料平衡罐，由進(jìn)料泵打入板式預(yù)熱器。板式預(yù)熱器有三個(gè)加熱熱源，一是Ⅰ效加熱蒸汽的冷凝液；二是Ⅰ效蒸發(fā)的二次蒸汽做為Ⅱ效加熱熱源的冷凝液；三是來自鍋爐房的新鮮蒸汽。物料被板式預(yù)熱器加熱到一定的溫度，進(jìn)入Ⅰ效板式蒸發(fā)器，物料在Ⅰ效板式蒸發(fā)器內(nèi)受熱沸騰、汽化，沸騰的物料液體與已蒸發(fā)的二次蒸汽以較高的速度進(jìn)入Ⅰ效分離器...

我國屠宰設(shè)備的發(fā)展歷程主要經(jīng)歷了以下幾個(gè)過程：從單一設(shè)備控制到屠宰線的中央控制發(fā)展。普通的手工麻電、兩點(diǎn)麻電向托胸三點(diǎn)式麻電機(jī)發(fā)展;從懸掛式放血向臥式放血發(fā)展;從搖燙式燙毛向懸掛式運(yùn)河燙池發(fā)展，進(jìn)一步向懸掛式蒸汽燙毛發(fā)展;從普通臥式脫毛向螺旋式自動(dòng)脫毛發(fā)展;近年來很多屠宰設(shè)備廠家，通過技術(shù)引進(jìn)、消化吸收、模仿創(chuàng)新、自主創(chuàng)新等措施，生豬屠宰設(shè)備加工生產(chǎn)取得了長足進(jìn)步。但總的來說當(dāng)前我國生豬屠宰設(shè)備與*設(shè)備之間還存在著相當(dāng)大的差距。

所謂屠宰機(jī)械行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境主要包括經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、政策環(huán)境。為了響應(yīng)國家提出的“實(shí)施食品放心工程”的要求，我國屠宰機(jī)械行業(yè)的發(fā)展還有很長的路要走。政策環(huán)境：為提高我國屠宰設(shè)備的技術(shù)水平，縮小與*水平的差距，加速肉類加工裝備國產(chǎn)化，滿足國內(nèi)市場的需求，國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、科技部和中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》，明確提出畜禽屠宰加工行業(yè)裝備制造業(yè)重點(diǎn)開發(fā)牲畜真空采血、電刺激、畜禽熱汽隧道式浸燙及連續(xù)去毛(羽)、多工位扒皮設(shè)備、胴體劈半和在線檢測，高...